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Mindestens sechs Wochen in unserem hauseigenen Reifeschrank, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit intensiviert es den Eigengeschmack des Fleisches und gibt ihm eine besonders nussige Note.
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Mein persönlicher Lieblingscut: Rib Eye Steak von der deutschen Färse.
Patrick Kleinitz Chef de Partie
Ich bin stolz auf unser Team, die hier großartiges leisten.
Adam Lubas Inhaber/owner
Pinzettenküche machen die anderen, wir bleiben bei der altbewährten "Feuerküche"
Marcel Konrad Auftragsgriller/contract griller
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